Fireretters:

Grillet indrefilet av okse:

 
  
Skalldyrtartar dekket med krydderdressing. Serveres med små salater og ostestenger.  
 ***** 
Kremet karri kyllingsuppe med gressløk.  
 ***** 
Grillet indrefilet av okse servert med pepper karamellsaus grønnsaker og rôstipoteter.  
 ***** 
Chili stekt frisk ananas med appelsin-smørsaus og vanilje is.kr. 550,-
  

Baconpanerte reinsdyrmadaljonger:

 
  
Sennep-og pepper marinert oksecarpacchio. Serveres med søt pepper saus og små salater.  
 ***** 
Ørretsuppe med grønnsaker toppet med lakskaviar.  
 ***** 
Baconpanerte reinsdyrmedaljonger med kremet skogsopp grønnsaker og fløte poteter.  
 ***** 
Kanel-crème brulee servert med friske frukter.kr. 550,-

Alternativ #1:

 
  
Grillet kamskjell, aspargessalat og appelsindressing, toast. 
 ***** 
Breiflabbsuppe med gressløk. 
 ***** 
Gratinert lammefilet med urter og ost, grønnsaker og fløtepoteter. 
 ***** 
Mokka fromasjkake bærsalat.kr. 400,-
  

Alternativ #2:

 
  
Pepper og appelsingrillet andebryst, salat, appelsinsaus og toast. 
 ***** 
Skalldyrsuppe med lemongress. 
 ***** 
Kalvefilet med calcadossaus, rôsties poteter og grønnsaker. 
 ***** 
Hvit sjokolade crème brulèe, frukt og saus.kr. 450,-

Alternativ #3:

 
  
Skalldyrtartar dekket med krydderdressing. Serveres med små salater og ostestenger.  
 ***** 
Kremet karri kyllingsuppe med gressløk.  
 ***** 
Grillet indrefilet av okse servert med pepper karamell saus grønnsaker og rôsti poteter.  
 ***** 
Chili stekt frisk ananas med appelsin-smørsaus.kr. 475,-
  

Alternativ #4:

 
  
Sennep-og pepper marinert oksecarpacchio. Serveres med søt pepper saus og små salater.  
 ***** 
Ørretsuppe med grønnsaker toppet med laks kaviar.  
 ***** 
Baconpanerte reinsdyrmedaljonger med kremet skogsopp grønnsaker og fløte poteter.  
 ***** 
Kanel-crème brulee servert med friske frukter.kr. 550,-
 
Frati Catering AS - Kjøpmannsgata 57 - 7011 Trondheim - e-post: post@fraticatering.no - telefon: 73 57 01 00 - mobil: 97 18 96 23